Dé witte cépage van Zwitserland (vormt zowat 40% van de totale beplanting).
Fris en floraal aroma, levendige, frisse en volle smaak.
Ideaal als aperitief, bij gerookte zalm, vis of oosterse gerechten.
 
Cépage blanc traditionnel, historique de la région. Vin fin, frais, légèrement fruité, équilibré et minéral avec une bonne acidité et vivacité. Idéal en apéritif. Accompagne les mets fins, poissons, crustacés ainsi que les fromages